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掌握这些基本饭局技巧,让您升职加薪
2020-09-17 14:04:02 中国职场网

  职场如战场,任何时候都不能放松警惕。即便在酒桌上,放下盔甲,你便很可能会“中弹身亡”。职场酒桌上就有一种很可怕的情形,就是“三杯酒下肚,不知道自己是谁了。”

  一、职场饭局主动给别人倒酒时,注意这些要点:

  (1)倒酒的顺序,平时跟领导或者是客户坐在一起喝酒的话,肯定是要为客户和领导先倒酒的,这样不仅可以表示出自己的诚意,而且也让客户和领导有一种被重视的感觉,除了客户和领导之外,剩下的人需要按照逆时针的顺序来倒酒,刚好最后为自己倒酒,这样给很多人的感觉都是很舒服的。

  (2)倒酒的方法,别小看了倒酒的方式,其实倒酒也是非常讲究的,如果我们在倒酒的时候,直接用瓶口对着别人时,那是一种非常不礼貌的行为,正确的做法应该是用左手拿起杯子,然后略微倾斜一下,把酒倒进去了,这样的倒酒方式,既儒雅又不失风度,很多人看了之后就知道你是一个讲究人,所以对你的印象也是很深刻的。

  (3)杯子中的酒量,相信很多人都听过中国的这样的一句老话,“茶倒8分酒倒满,”很多人在倒酒的时候,会根据对方的酒量来倒酒,其实这个做法是不正确的,我们在倒酒的时候,一定要把杯子倒满,而且还不能溢出来,这样的话可以让别人觉得你很热情,说话做事也是很有技巧的。

  二、酒桌必须注意的9个小细节

  (1)领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

  (2)可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

  (3)自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

  (4)自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

  (5)记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

  (6)如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

  (7)面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

  (8)注意自己敬酒时候的语言,一定不要说一些叫对方下不来台的话,这样很不礼貌,尤其是说您一定要喝下这杯,不然不给面子,这样对方会很为难,对你的印象也会很不好。

  (9)别耍小聪明,特别是不要在大家为你斟酒时又躲又藏,或者用手乱挡住酒瓶,也不要敲打东西,倒扣酒杯,偷偷倒掉已经倒好的酒,这样都是很不礼貌的行为。

  三、与领导一起吃饭/喝酒,应注意哪些潜规则?

  (1)认清谁是主角与配角

  无论是领导带你出去应酬,还是公司聚餐,你都应该时刻谨记自己的角色、定位到底是什么。如果是出门应酬,领导虽带你接触客户,但主角终究是领导,你只是一个小随从,要么想让你帮忙挡酒,要么是要有差不多的人数撑场面;如果是公司聚餐,你也要要清楚自己的定位,不要随便给领导代酒,如果领导实在不想喝酒,他会有些表示,你就可以不动声色的帮领导挡个酒。绝不能喧宾夺主,要按照自己的身份和地位,适当的扮演好领导身边的绿叶,这就是我们最大的责任。

  (2)知道什么该说与不说

  酒局上,即便大家已经酒过三巡开始随意的闲聊,而你已经喝上头了,也要时刻谨记什么话该说,什么话不该说,谨言慎行。因为不管是商务饭局还是应酬饭局,哪怕是公司的内部聚餐,大家都是说者无心听者有意的,保不住哪一句就会说道别人的痛点或者说道公司的机密。比如,对于自己领导的事情,自己公司内部的各种人事安排,薪资待遇之类的话题就一定不要提。

  (3)重视酒桌礼仪与细节

  都说酒品见人品,但在未开席之前,礼仪、细节方见品质。例如跟领导在一起吃饭的时候一定不要去坐主位,加菜要用公筷;如果饭桌上面有鱼的话,鱼头要对着主人;领导夹菜不转桌;在吃饭的过程中不要有小动作,不要拉桌子,也不要拉凳子弄出声响,更不要在吃饭的时候,把嘴巴吧唧得很响,这是不礼貌的行为,会让领导觉得很没有面子。

  (4)懂得敬酒话术与规则

  任何酒局,都会有彼此敬酒的情形。当我们给他人敬酒时,要懂得这样几个规则:①注意从大领导开始的顺序;②“酒满敬人茶满欺人”;③懂得基本话术,比如直属领导说“感谢栽培”、大领导说“感谢提携”等;④对方喝不下或不愿喝,可适当的替酒;⑤态度一定要端正,让他感受到你的热情。

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